DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
La nutrición es la disciplina de las ciencias de la salud destinada al diagnóstico, prevención y tratamiento de enfermedades a través de la ingesta alimentaria.. Se trabaja la re-educación alimentaria a través de la adquisición de hábitos alimentarios saludables, donde el objetivo final es la ganancia de calidad de vida y bienestar.
Habrá una primera toma de contacto, recogida de datos personales, historia clínica, historia dietética, hábitos alimentarios y de estilo de vida, preferencias y aversiones alimentarias… Además se establecerán los objetivos nutricionales :
- Planificación alimentaria personalizada y adaptada a las necesidades personales.
- Recomendaciones oportunas para llevar a cabo dicha planificación.
- Sesiones de seguimiento semanales donde se valorará el proceso (progresos, dificultades u obstáculos…).
- Se realizará educación alimentaria a través de herramientas que faciliten la adquisición de hábitos alimentarios saludables.
Identificar las necesidades biológicas de nuestro cuerpo, seguir la dieta que más nos conviene y realizar los ejercicios que mejor se adapten a nuestra estructura física, junto al entrenamiento de nuestra mente en Mindfulness me permitirá conseguir ese bienestar físico y emocional que es la base de toda vida.
"Que la comida sea tu medicina y la medicina sea tu comida"
También decía esto Hipócrates, que sigue vigente en cuanto al bienestar físico y psicológico de ser Humano.
"Todas las partes del cuerpo y de la mente que tienen una función, si se usan con moderación y se las hace trabajar en las tareas para las que cada una de ellas está diseñada, se hacen más sanas, se desarrollan mejor y tardan más en envejecer; pero si no se utilizan y se dejan, se hacen susceptibles de enfermar, no maduran bien y envejecen más rápidamente".